Unsere Ideen für Ihr Weihnachtsessen

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Sie bekommen alle Braten entweder im Bratenschlauch oder in der Ofenschale.

Alle Leckereien auf unserem Weihnachtswunschzettel haben automatisch 

eine Garanleitung dabei - für ein stressfreies Weihnachtsfest!


Bestellungen bitte bis 10.12.

Ab dem 21.12. können wir aus zeitlichen Gründen keine Bestellungen und 

Änderungen mehr annehmen. Die Zeit brauchen wir dann, um Ihre 

Weihnachtswünsche zu erfüllen.


Weihnachtsbraten

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Nach Ihren Wünschen: suchen Sie sich Ihre Fleischsorte mit der Lieblingsfüllung aus


Fleischsorten:

-Schweinelende

-Schweinebraten mager (Rücken)

-Schweinebraten durchwachsen (Kamm)

-Pute

-Rind


Füllungen:

1. Zwiebel & Dörrfleisch

2. Mett & Dörrpflaume

3. Semmelknödelteig (hausgemacht)

4. Pfifferlinge, Röstzwiebeln & Mett

5. Dörrobst (Apfel & Pflaume)


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Putenoberkeule mit Knochen

Fertig gewürzt und garantiert nicht trocken!

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Hähnchenbrust mit Kräuterfrischkäse, Pfifferlingen & Röstzwiebeln gefüllt

mit Sauce Bernaise

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Schweinelende Bernaise

Schweinelende im Brätmantel mit Bacon umwickelt in Sauce Bernaise

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Kasseler im Kräutermantel

magerer Kasseler mit Kräutern

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Hirschgulasch in Rotweinsoße

-Deutsches Freilandwild-

in der Ofenschale - nach belieben noch etwas Sahne oder Schmand zugeben.


Beilagen

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Hausgemachte Semmelknödel

mit Zwiebeln und Speck

-unsere Knödel sind bereits vorgekocht und können:

1. 25 Min. in Salzwasser sieden

oder

2. in etwas Butter in der Pfanne ausgebraten werden

oder

3. in z.B. Salbei-Öl geschwenkt und mit Parmesan

zubereitet werden.

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Kartoffelgratin

in der Ofenschale - auf Wunsch auch im Vakuumbeutel, dann können Sie es 

Zuhause nur noch in eine Auflaufschale umfüllen und nach Garanleitung backen.

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Rotkraut

fertig mit Wacholderbeeren-nur kurz erhitzen!

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Fertige Bratensoße

Nur noch kurz erhitzen-nicht mehr kochen.

Unser Tipp:

Pfifferlinge und Zwiebeln in der Pfann anbraten, mit etwas Rotwein ablöschen und

mit unserer Soße aufgießen.

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Natürlich haben wir auch eine Tolle Auswahl an verschiedenen Sorten Hirsch, Wildschwein, Reh

und Pute. Auf Gänse verzichten wir, weil wir an Weihnachten die Herkunft und Verfügbarkeit 

nicht garantieren können!


Bestellungen entweder bitte

-per Telefon: 06161/2300

-oder per Mail: info@metzgerei-kaffenberger.de (Bitte Datum, Telefonnummer und Abholzeit nicht vergessen!)

oder natürlich gerne persönlich im Geschäft einen unserer Weihnachtsflyer abholen.


Wir wünschen eine frohe Adventszeit!
Metzgerei Kaffenberger