Schweine von unserem Bauer Fuhr:
Was macht eine artgerechte Haltung überhaupt aus? Schweine sind sehr intelligente, neugierige Tiere mit einem besonders sensiblen Geruchssinn. Daher ist es wichtig, dass Schweine gute Luft im Stall haben. Das können wir im Offenstall mit Auslauf gut erreichen. Des Weiteren brauchen sie genügend Platz, um Kot- und Liegebereich deutlich trennen zu können.
Bei unserem Stall ist der Liegebereich auf der Nordseite im Inneren des Stallgebäudes. Dieser Teil der Bucht ist im neuen Stall mit einem „Kistendeckel“ und Fußbodenheizung versehen. So entsteht eine Kleinklimazone für die kalten Wintermonate. Der Kotbereich liegt am anderen Ende der Bucht im Süden.
Diese Nord- Südausrichtung ist für die Einhaltung der Bereiche besonders wichtig. Denn im Sommer ist es den Schweinen im Süden zu heiß zum Liegen. Daher liegen sie in der Mittagshitze lieber im schattigen kühleren Bereich im Gebäude. Im Winter dagegen, ist dieser Innenbereich wärmer und angenehmer als im kalten Auslaufbereich.
Die Schweine werden bei uns mit einer hofeigenen Getreide-Rapsschrotmischung gefüttert. Die Futtermischungen bestehen aus Weizen, Gerste, Raps, gentechnikfreies Soja, Mineralfutter und Rapsöl. Wenn die eigenen Getreidevorräte aufgebraucht sind, kaufen wir von Kollegen aus der Region zu. Wir verzichten freiwillig auf gentechnisch verändertes Soja aus Südamerika, um den Anbau auf riesigen Monokulturflächen mit all seinen negativen Auswirkungen nicht weiter zu unterstützen.
Die Schweine werden im Stall aus sogenannten Breifutterautomaten ad libitum gefüttert. Das bedeutet, das Futter befindet sich in einem Vorratsbehälter über dem Trog. Durch betätigen eines Mechanismus, können sie sich das Futter dosieren und mit Wasser anfeuchten und so lange fressen, bis sie satt sind.
10% Mengenrabatt:
Fleischpaket Schweinefleisch 5kg
4 Schnitzel vom Rücken ca.500 - 550g
1 x Braten ca. 1kg
1 x Hackfleisch 500g
2 x Scheiben Schweinebauch je ca. 180g
1 Haxe ca.450 - 500g
1 x Gulasch ca. 1kg
2 x Kotelett je ca. 220g
6 grobe Bratwürste
Fleischpaket Schweinefleisch 8kg
2 Schnitzel Oberschale je ca. 180g
4 Schnitzel vom Rücken ca.500 - 550g
2 x Braten ca. 1kg
2 x Hackfleisch 500g
2 x Scheiben Schweinebauch je ca. 180g
1 Haxe ca.450 - 500g
2 x Gulasch ca. 1kg
2 x Kotelett je ca. 220g
7 grobe Bratwürste
Menüs vom 27.-31.08.
Unsere Mittagsmenüs - frisch gekocht und einfach lecker!
Montag bis Freitag ab 11.30 bis 13.00 - auf Bestellung,
oder solange der Vorrat reicht!
Unsere Menüs
Di. Schnitzel, Rahmsoße, Gemüse, Kroketten 7,50
Mi. Hähnchenschenkel, Nudelsalat, Brötchen 7,50
Do. Lachsauflauf mit Nudeln & Hollondaise 7,50
Fr. Schweinebraten mit Soße, Rotkraut, Semmelknödel 7,50
Außerdem halten wir eine Auswahl an Salaten, sowie unsere
Heißtheke für Sie bereit.
Bestellungen bitte per Telefon: 06161/2300
oder Fax: 06161/912044
bis spätestens 10.00 Uhr.
-------------------------
Menüs vom 03.-06.09.2024
Unsere Mittagsmenüs - frisch gekocht und einfach lecker!
Montag bis Freitag ab 11.30 bis 13.00 - auf Bestellung,
oder solange der Vorrat reicht!
Unsere Menüs:
Di. Hähnchenschenkel, Bratkartoffeln, Speckbohnen 7,50
Mi. Bratengulasch Puszta, Gemüse, Rösti 7,50
Do. Kasseler, Soße, Kartoffelgratin, Gemüse 7,50
Fr. Rahmgeschnetzeltes v. Hähnchen, Brokoli, 7,50
Kroketten
Außerdem halten wir eine Auswahl an Salaten, sowie unsere
Heißtheke für Sie bereit.
Bestellungen bitte per Telefon: 06161/2300
oder Fax: 06161/912044
bis spätestens 10.00 Uhr.
Für:_______________________ Abholung um:___________Uhr
------------------------
Wir bieten nach dieser Woche keine Mittagsmenüs mehr an.
Unsere Heißtheke ist aber gefüllt und
wir haben eine Auswahl an Salaten für Sie.
Das Angebot in der Heißtheke wechselt ständig, bitte kurz anrufen,
wenn Sie das aktuelle Angebot wissen möchten.
-------------------------
In unserem Gefrierschrank:
fertig gekochte Gulaschsuppe vom Rind,
Gemüsesuppe mit Würstchen,
Rouladen,
Hirschgulasch,
Lauchsuppe
NUR SOLANGE DER VORRAT REICHT!
Metzgerei Kaffenberger - Inhaber Andrea Sponagel e. Kfr. - Erbacher Str. 46 - 64395 Brensbach
Telefon 06161/2300 - Fax 06161/912044 -